L’hotel Cavalieri Hilton è sicuramente una perla dell’ospitalità romana, sebbene la collocazione inumana (ci si arriva solo dopo un lungo viaggio in taxi) lo renda meno appetibile degli altri 5 stelle posizionati nel centro storico. Le camere sono arredate in tipico stile Hilton, con letti coperti da tanti bei cuscini e salottini con tanto di poltroncine kitsch. Se si paga un extra, è possibile avere delle bellissime camere con vista su Roma, altrimenti si finisce in stanze che affacciano su luoghi inguardabili. Ovviamente divina la cucina del Ristorante La Pergola, sebbene il catering che poi si ottiene nelle conferenze è abbastanza mediocre (forse non lo fornisce l’hotel stesso, non so). Proprio il centro congressi è la cosa che convince meno di tutta la struttura, visto che è antiquato, rumoroso e poco curato.

Aspetti positivi: la vista panoramica; il servizio di classe.

Aspetti negativi: le sale riunioni abbandonate a sé stesse; la poca discrezione di parte dello staff.

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